- ベストアンサー
パンの上などにかかっている糸状のお砂糖の名前は？
市販の菓子パンの上に糸状（紐状？）に施されている 白いお砂糖の名前は何というのでしょうか？ 液状の砂糖を固めたような食感で、 パンを食べていると、時折細かく砕けたものが ポロッと落ちてしまう、アレです。 ●マザキ製パンの「ミニスナックゴールド」「シュガーロール」↓や http://www.yamazakipan.co.jp/products/kashipan/index.html 第●パンの「アップルリング」↓ http://www.daiichipan.co.jp/ に使われています。
- pikopikopiyoko
- お礼率84% (91/108)
- 素材・食材
- 回答数3
- ありがとう数8
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
その他の回答 (2)
- pool_
- ベストアンサー率24% (396/1619)
「アイシング」と言います。 ミニスナックゴールド、いいですねー(^_^)v http://www.nippn.co.jp/tratto/h-bakery/sinamonroll.htm
お礼
ご回答ありがとうございます。 そうそう、教えていただいて思い出しました。 シナモンロールにもかかってますね。 ミニスナックゴールド、昔からよく食べてますが、 『下町のシナモンロール（ただしシナモン抜き）』 といった感じが好きです。 ＜追伸＞ 本当はお答えいただいた皆さんに ポイントを差し上げたいのですが、 今回は３名の方がお答えくださったので、 とても悩んでポイントを付与させていただきました。 ほんとうにごめんなさい。
- lesson
- ベストアンサー率37% (555/1493)
「ホンダン」のことを指していると思われます。 http://www.office-takumi.com/yougo/yougo08.htm 和菓子の知識 和菓子づくりの豆事典 見た目だけならホワイトコーティングチョコを糸状にかけている商品もありますが、質問の商品ならホンダンでしょう。
お礼
とても早いご回答、ありがとうございました。 教えていただいたURLの『ホンダン』の説明を読み、 「あ、コレだ！」と感激しました。 『ホンダン』、初めて聞く名前です。 これを機に覚えます。 それにしても、『ホンダン』を作るには とても細かい条件があるのですね。
お礼
とても詳しいご回答をいただき、 ありがとうございました。 商品によってアイシングの固さが違うように感じたのは、 教えていただいたように、作り方や材料が異なっていたからなのでしょうね。 『アイシング』というのはカチカチのお砂糖菓子 （クリスマスケーキのサンタクロースの目などに よく使われているような）だと思い込んでいたので、 いろいろな種類のアイシングを知ることができて とても嬉しいです。