豆腐の

質問

水切りが簡単に出来る方法を教えてください。

また、何か簡単に出来るような調理器機や豆腐の水きり専用みたいな器機がありましたら教えてください。

回答No.5

goofy345 · ベストアンサー

前に伊藤家の食卓でみました。たしか、厚揚げありますよね。
厚揚げの周りを（茶色い部分）切ると、中は水切りされた
豆腐とまったく同じだということでした。厚揚げは豆腐を
揚げたものなので、周りさえ切ってしまえば同じとか説明
されていたと思います。ネットで検索したら見つけたので
添付しておきますね。http://olive.zero.ad.jp/~zbd86454/waza2.html

お礼

すごーい！！ありがとうございます☆☆
そっかぁ。そぅ考えればそぅですよね。
言われれば「なぁんだ」って感じですケド、自分では気づけなかったです！！
まさに裏技☆☆☆

回答No.6

poyo-tako

豆腐の水切り器ってあるようですけど、ちょっと高いなーと思って、私はホームセンターとかでよく売っている一夜漬け機（長方形の）で代用しています。豆腐をレンジでチンした後に、一夜漬け機に入れセットして、夏は冷蔵庫に入れておいてます。しばらくすると結構水が出てくるので、何度か水を捨てながら好みの固さまで水切りしてます。水を捨てる手間がちょっとめんどうですが。
（高い方には水切り皿がついているようです。）

参考URL：

http://www.pro-douguya.com/ar-na420-856.html

お礼

回答ありがとうございます。
こういうのを探してました！！
でもちょっとお高いですね。。。
ホームセンターの一夜漬け器を探してみます。
ありがとうございました！！

回答No.4

trueno-user

こんにちは。

キッチンペーパーでくるんで電子レンジでチンするだけで水切りできますよ。

下記の「ワンポイント・コラム」にはその他の方法もありましたから参考にしてください。

参考URL：

http://www.kirin.co.jp/about/g_r/otsumami/feature/007/

お礼

早速の回答ありがとうございます。
コラム拝見いたしました。
いろいろなレシピも載っていて良いですね☆
水切りのこと以外も参考にしたいと思います。

回答No.3

noname#21097

豆腐をペーパータオルで包んで、レンジで１、２分チンすれば、しっかり水がきれますよ。

お礼

早速の回答ありがとうございます。
レンジってホント万能☆

回答No.2

flapper705

浅い器の上にザルを置き、ペーパータオルを１枚敷き、
　その上に豆腐を置き、まな板など平らなものを乗せ、
　水を入れた器をその上に乗せて水切りしています。

　時間の無い時は、浅い器、ザル、ペーパータオル、豆腐　で電子レンジでチンします。

お礼

早速の回答ありがとうございます。

＞時間の無い時は、浅い器、ザル、ペーパータオル、豆腐　で電子レンジでチンします。

普通のざるも電子レンジしても大丈夫なのでしょうか？？

回答No.1

papasann02

豆腐料理おいしいですよね。
私はお皿で豆腐をサンドイッチにしてます。
5～10分くらいでたくさん水分が出てきます。
形もくずれませんよ。

お礼

早速の回答ありがとうございます。
お皿２枚でもOKなんですね。

お豆腐料理は大好きなのですが、
料理の本を見ると
『まな板の上にナンチャラ～』って
すごい洗い物増えるのがイヤで。。。

お皿２枚なら楽チンそうですね。
ありがとうございます。