イカのお刺身
彼に今日の晩御飯をつくってもらいます。
メニューの中にイカのお刺身があるようなんですが、私はイカを調理したことがなく、ちょっと不安になったので質問させてください。
食材は昨日の昼前にスーパーで買いました。
イカは生の状態で特に何の処理もされず、氷の上に置かれていました。
スーパーでイカはよく見ますが、「お刺身用」のパックに入ったもの以外でもお刺身にして食べるものなのでしょうか?
イカの置かれているスペースはちょっと広めでしたが、残ったイカは3杯のみでした。
その日の特売品のマグロの切り身はまだたくさん残っていたので、もしかしてイカは古いものだったんじゃないかという不安もあります。
彼は冷蔵庫にそのまま保存して今日食べるつもりだったようですが、不安があったため下処理をしたあと冷凍庫に入れてもらいました。
夜にはこのイカが解凍されてお刺身として食卓に出ますが、これは食べても大丈夫でしょうか?
そもそも私は育った地域柄、お刺身として食べるのは「さっきまで生きていた魚」しかなかったため、不安が大きいのだとは思いますが…。
よろしくおねがいします。
お礼
2本ですか?もっと詳しく見ておけばよかった…