ゆで汁の再利用

質問

昨日、冷しゃぶを作りました。
そこでふと、豚肉をゆでた後の汁を捨てるのはもったいないかな？と思いました。
何か利用する方法はないでしょうか？
セコイ話ですみませんσ(^◇^;)

回答No.1

noname#10955 · ベストアンサー

野菜とご飯を入れて雑炊とかにしたら、いいダシが出てておいしいんじゃないでしょうか(＾0＾)

回答No.5

muchacha323

しゃぶしゃぶのゆで汁は、しゃぶしゃぶ屋さんでもちゃんとスープにしてくれますよ。セコくなんかないので安心してください(^^)v　
ポイントはよ～くアクをとり、透き通ったスープにすることです。
塩コショウで味付けして、シンプルにわかめスープなどにし、冷しゃぶと一緒に食べるといいですよ。
コンソメなどだしを入れなくても十分おいしいだしが出ています。簡単なのでぜひ試してみてください。

お礼

皆様、回答ありがとうございます。
お礼が遅くなって申し訳ありませんでした。
まとめてのお礼、お許し下さい。

ちなみに、濾してカレーを作りました。
美味しかったです。
今度は、皆様のアドバイスを順次、試してみたいと思います。

回答No.4

noname#47053

間違いなく、ワンタンスープにしましょう！！！絶対おいしい！！よく作ります！！コンソメの素を入れて、ワンタンいれて、盛ったら、塩胡椒を軽く上にふってみてください！！

回答No.3

noname#247725

親子丼のだし汁として使ってみてはどうでしょうか?
冷しゃぶで、残った豚肉を入れても美味しいと思いますヨ。
自分は良く、親子丼に豚肉も入れて食べてます。

回答No.2

cyaboe

それならスープか味噌汁が簡単です。
スープなら冷蔵庫にある野菜、ベーコンなどを刻んで入れて、塩コショウして、味が足りなければコンソメでも足してください。
トマトやジャガイモ、豆、パスタを入れるのもおいしいです。
いつもこうして使っています。

あと、うちのワンちゃんはゆで汁をもらうと狂喜します。