冷しゃぶうどん

質問

冷しゃぶが安く売っていて購入しました♪

前に、冷しゃぶうどん（冷しゃぶサラダうどん？）というのを見かけました！
それを作りたいのですが、どう作ったらいいのかわかりません（＾＾；

要は、うどんの上に野菜と冷しゃぶを乗せるものかな？と思っていますが、
タレはどうしたらいいんでしょうか？？
冷しゃぶのタレですか？普通のうどんツユですか？ここがちょっとわかりません・・・。

知っている方！作った事がある方！
つゆ（タレ）はこれがおいしい！野菜はこれがオススメ！とかありましたら教えてください。
よろしくお願いいたします♪

回答No.3

k2675 · ベストアンサー

こんにちは。

お好みにもよりますが、幾つかのパターンを。

○　掛け出し
・「冷しゃぶのタレ (胡麻風味)」・6＋「麺つゆ」・4
　　一番、定番っぽいです。
・「冷しゃぶのタレ (胡麻風味)」・5＋「ポン酢」・5
　　結構あっさり食べれます。
・「麺つゆ」・7＋「酢」・3＋「胡麻油 (ラー油)」
　　冷麺風です。
・「ポン酢」＋「おろしにんにく」
　　強烈なインパクトがあります。

○　野菜
うどんによく絡む様に、繊切りにすると食べ易いですね。
　　レタス・胡瓜・薄焼き玉子・貝割れ大根・ボイルしたもやし・・・
　　いずれも繊切りで。
　　嫌いでなければ、白菜キムチを刻んで載せても美味しいですよ。

ご参考までに。

お礼

いろいろなパターンをありがとうございます！
早速メモ取らせていただきました！
どうもありがとうございました♪

回答No.2

botamochiohagi

こんにちは。
わたしが食べる時は、めんつゆを少し濃い目にして、よく冷えた状態にしてかけて食べます。
ゴマだれをかけることもありますし、ごま油を追加するだけで済ますこともあります。
野菜は、やっぱりきゅうりは外せません。
あとは適当に、その時にあるものです。山芋を乗っけることもあるし。
ポン酢も美味しいですよ。さっぱりして。

お礼

つゆを濃い目にするんですね！
なかなかポイントを聞けたようです！
山芋いいですねー！ありがとうございました！

回答No.1

senka11

こんにちは、初めまして。

冷しゃぶサラダうどんですが、私のバイトしているガストでも似たようなメニューがあります。
詳しく書くのは難しいのですが、ガストではうどんの上に普通の麺つゆ（と言っても少し甘めでしたが）をかけ、その上に肉と野菜、そしてゴマだれをかけて水菜を乗せています。しょうがを添えるのがポイントらしいです。
おおまかに書くとコレくらいですが、他にピーマンとかも乗せます。
つゆが薄まってしまうと味が悪くなってしまうので、うどんの水をしっかり切ると良いらしいですよ。

暑い夏にはさっぱりしたサラダうどんが美味しいですよね♪
また何か情報があれば教えて下さい。
お役に立てば幸いです。

お礼

ほぅ！ガストにありましたねー！
聞くことができてうれしいです♪
参考にさせていただきます！ありがとうございました！