銀杏（ギンナン）の毒抜き方法を教えてください

質問

バケツに１杯もの多量の銀杏（ギンナン）があります。

Q1 ギンナンの毒抜き方法を教えてください。
Q2 毒抜きしギンナンの、役立つレシピは？

回答No.1

kon555 · ベストアンサー

毒抜き方法はありません。摂取量自体をセーブしましょう。
　大人だと1人10粒くらいが目安です。

　レシピとしては、封筒に入れて電子レンジで加熱するのが手軽です。
　加熱時間は500Wで1分くらいですね。

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.3

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

「銀杏」に特有な成分を多量に摂取すると。人の体には悪影響がある。
という話で、誰にも有毒な、、というモノではりません。

人によって、悪影響が出る範囲も違いますが、、、

https://www.j-poison-ic.jp/report/ginkgo202209/

大人は２０粒くらいまで、子供は５粒くらい、、とも。。

https://prezo.jp/column/4458

基本的には、どんな食べ物（食材）にも、好ましい適量と、食べ好きてはイカん、という範囲がありますね。

びっくりしのが、極端に多量の水を飲む。。。「みず中毒」というのもあるとか。。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B0%B4%E4%B8%AD%E6%AF%92

銀杏が多量にあると言っても、主食のような食べ方（大量に食べる）はできない。ということです。

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.2

noname#255227

水にさらすぐらいですかね。

そもそも毒があるというのも迷信のような気がします。

銀杏ご飯がいいと思います。

お礼

ご回答ありがとうございます。