銀杏のにおい

質問

秋になって、銀杏を拾いに行こうと思っています。
所が銀杏の匂いが臭くてたまりません。
また、手がかぶれると言うことであまり触れないのですが
何か良い方法を知っている方、教えて戴けませんでしょうか？
宜しく御願いいたします。

回答No.2

takuranke

＃１です、
一応拾った銀杏の食べられるようにするまでの工程を書きます（説明不足でした）
通常銀杏は果肉部分を落として種をとります、
そのとき腐らされる方法が一番早いです
土に埋める、ビニール袋に入れて腐らせる等の方法がありますが、土に埋めるほうがやや早いように感じます
（土の温度を一寸高くするとより早く腐敗が始まります）
大体これが1週間
その後、取り出し、果肉を全部落とします（残っていると匂いの元になります）近所に綺麗な川があれば、そこで、網袋にいれもみ洗いすると早いです。
手袋必需品

最後は乾燥します
天気の良い日に天日干にする
種子部分の表面が真っ白くなったら一応の完成です、
２～３個割ってみて、中に水分が無ければ出来上がり。
なので拾ってきたものを食べるのには時間が掛かります。

回答No.1

takuranke

火バサミやトングなどを使い拾う、長袖、長ズボンは絶対です。
また、キッチン手袋（ゴム手袋）もあると便利、
拾った銀杏は果肉が腐るまで、土に埋めておくのがいいです。
匂いが広がらない。

匂いが気になるなら鼻の下にタイガーバームかメンタムを塗る。

お礼

拾った銀杏を土に埋めておくのはいい案ですね。
でも、直ぐに食べたいです。

ありがとうございます。