ぎんなんをひろって食べる。

質問

ぎんなんをひろってきました。
実が熟していないのか、きれいに取り出せません。
煮るとすごい臭いで、殻まで剥くとこまで行きません。やはりにるしかありませんか？いい方法を教えてください。

回答No.8

kaseizin · ベストアンサー

100円ショップで売っている、穴の開いているかごを使ったらいいです。　たくさん銀杏があるなら、スーパーの買い物かごが一番おすすめ。　というのが銀杏の果肉の部分が流れて、種（食べるところ）のみがかごに残るのです。　かごを川に浸して、ゴム手袋着装でもみ洗いしたらすぐにきれいになります。
素人にはこれが一番だと思います。　近くに川がないときでも、ホースで水を流しながらもみ洗いするときれいになりますよ。　あと柔らかくなるまで待たないと、果肉はとれません。　銀杏はサイコー！

お礼

ありがとうございました。
さっそくゴム手とかごでがんばってます。

回答No.9

unamiyuka

バケツに水を入れてその中にぎんなんをいれます。
実がふやけてくると殻（食べる部分）が取りやすくなります。この時ゴム手袋などを使うといいです。
きれいに洗って、よく乾かします。

食べる時はぎんなんを数個普通の茶封筒に入れます。
レンジに数秒チンすれば封筒の中で殻にヒビが入っていたりしてとっても食べやすいです。
私もこの方法で食べてます（＾＾）

お礼

ありがとうございます
みずにつけておきます。

回答No.7

o24hi

こんばんは。

　ひらうときに，木の所有者に断りましたか。そうしないと窃盗になりますよ。例えば街路樹でしたら，道路管理者（役所）に断る必要があります（多分，見とめてくれると思いますが）。
　関係無い事，書いてしまいましたm(__)m

回答No.6

1112

度々すいません１１１２です補足でこのサイトもお勧めです
http://www.hoku-iryo-u.ac.jp/~wadakg/keyword/ginkgofoodp.html

参考URL：

http://www2k.biglobe.ne.jp/~hideko/vginnan.htm

回答No.5

nobuchi

そ、そのまま煮てはものすごいことに・・。

しばらく水につけてふやかし。
その後、土に埋めて果肉が無くなるのを待ちましょう。

あるいは、程度にもよりますが、水につけてふやかした後、直接柔らかくなった皮を剥きます。
ただし、ものすごい臭いなので覚悟を。
この時、虫食いなどは水に浮いてきますから排除。
そして、ゴム手を使って剥いたり。
厚手のゴミ袋などに入れて、足でもみ潰して果肉を分離させます。

その後、良く洗い、よく干して乾かせば完成です。

お礼

ありがとうございます。

回答No.4

komaya57

ビニールの手袋をして里芋を洗うようにゴリゴリと洗います。皮を取らないと銀杏は絶対に食用になりません。
　皮は脂質が強く、ビニール手袋は後でねとつきますが、抽選洗剤で洗えば落ちます。
　ちなみに、私の一番好きな食べ方は、フライパンに蓋をしてはぜるくらいいって、皮を剥きます。そして、バターを入れた容器に入れて醤油を注ぎます。香ばしく止められなくなります。身体には１０個止まりにするのがよいみたいです。

お礼

たべるのがたのしみです。

回答No.3

1112

こんなサイトがありました。是非ご覧下さい。

参考URL：

http://www.sansaiya.com/kinomi/ginnan/ginnan.html

お礼

ありがとうございます。
見てみます。

回答No.2

noname#8001

拾ってくるときに長靴とかで果肉？を割ってなるべく落としてから持ち帰ってビニール手袋か軍手をして、水を大量に流しながらザルでワシワシ洗うといいみたいですよ

水洗いの後はよく干してくださいね（殻が乾いたらあとは干からびないように保管）

お礼

果肉がのっこててもいいんですね。

回答No.1

timeup

土に埋めておくと良いですよ。

補足

いつまでですか？もう雪が積もってきてるんですよね。