栄養成分表のエネルギーは脂質によるエネルギーも加えたものか？
ダイエット等の目的で食品の包装に書いてある栄養成分表をよく見ます。
エネルギー○○
脂質
炭水化物
糖質
・・・
などと書いてますが、エネルギーの値は脂質や糖質とは別計算と考えていいのでしょうか？例えば脂質は体に脂肪として蓄えられますが、後にエネルギーとして消費されます。脂質から発生するエネルギーも含まれるのでしょうか？
もし含まれないなら、エネルギーがいくら低くても糖質や脂質や炭水化物が多ければ、それだけダイエットには不向きであると考えられます。栄養素として必要な面もあるかと思いますが、ここでは単にエネルギーへ転換される事だけを考えてます。これらの栄養素より発生するエネルギーはどのようにカウントすればいいでしょうか。例えば、脂質１グラムあたり１０キロカロリーとか。
上記、誤りがありましたら御指摘下さい。あやふやな知識も多いですが、ハッキリさせるためにあえて断言口調で書いてます。
お礼
ありがとうございます