- ベストアンサー
脂肪酸の代謝エネルギー
資質（脂肪）の代謝エネルギーは４キロカロリー／１ｇとなっていますが、すでに加水分解した脂肪酸のそれはいくつですか？ そもそも代謝エネルギーはどうやって求めていますか？
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
- ベストアンサー
noname#160321
回答No.1
専門家ではないのでよく分からないのですが、結局のところ水と二酸化炭素になります。 で、以前聞いた話では、熱量計で燃やしたときのエネルギーと同じだったと思います。
補足
でも人の体内でそこまで分解しないんじゃないでしょうか？ オナラだってメタンガスですし。 でもすべて吐気になるとして計算するんでしょうか？ β酸化も炭素２個までだし。 ちなみに燃焼熱なら、化学式から計算できますが、それでは駄目でしょうか？