中国の食文化

質問

中国はなんで野生動物食べる食文化何ですか？しかも生きたままのを買う。

回答No.3

fujic-1990

野生動物を食べるからと言って驚いてはいけません。日本人だって昔、とって食べたのはすべて野生動物でしたから。木の実だけ食べていたわけではありません。

　下世話話に「四つ足で中国人が食べないのは机だけ。空を飛んでいるもので食べないのは飛行機だけ」というのがあります。

　ウソか誠か、「戦国策」だったかなんだったかに書いてあった話ですが、料理用の刃物に名を残す中国の料理名人の「包丁」さん（包の丁さん？）は、息子を調理して王様に食べさせたとか。

　ま、王様が「食べてみたい」と言ったのを聞いて、子供が自分から煮えたぎる鍋に飛び込んだから仕方ないと言えば言えるのですが、「食べてみたい」と言って実際に食べた王様がすごい。包丁さんを褒め称えた庶民もすごいのです。

　そう言えば、朝の挨拶は「いいお天気で」ではなく、「朝飯食ったか？」。日本人とは、食に関する心構えが違いますね。

お礼

衛星が悪いだろ。

回答No.2

t_ohta

日本でも「天然物」なんて言って野生動物を有り難がって食べますよね。
魚なんて生きたまま取引されますし、客の目の前で〆て提供しますよね。

お礼

衛星意識が違います。

回答No.1

noname#247529

普通に日本でもジビエとして鹿肉、イノシシ肉など出回っていますよ。
そこから考えたらいかがでしょう。
農作物の被害があって狩猟をしたり、狩猟自体を好んでしたりもあるでしょう。
文化として継承していきたいと思う人もいるでしょう。
商売につながると考えたり、それらの理由が複数ある場合も考えられますね。
魚介類では生き造りはさほど珍しくもありませんね。新鮮なら美味しいし。
生食のお肉だって普通に焼き肉屋さんにありましたよね。少し前まで。

中国にはライフラインさえ十分でない地域は沢山ありそうです。
国土が広すぎます。14億もの人口、言葉さえ何種類もある。

日本にもこれだけいろいろな文化があるのだし、あれだけ広大ならそういう文化もあるんだということじゃないでしょうか。逆に言えば、食べない人もいるでしょうし。

お礼

衛星が悪いだろ。