中国で豚肉を食べない食文化はありますか？

質問

私の中国出身（ハルビンあたり）の彼女は豚肉を食べません。
ウインナーなども含めてです。

明確な理由があるわけではなく、もともとあまり食べることがなかった、とのことです。
明らかにムスリムではありません。また、私が豚肉を食べるのは横でニコニコ見ています。
鶏肉・羊肉・牛肉は彼女の好物でよく食べています。

中国では豚肉はポピュラーな食材だと思うのですが、
食べない食文化も地方によってはあるのでしょうか？
（単純に、中国文化をより知りたいがための好奇心の質問です）

よろしくお願いいたします。

回答No.2

bezibyoyo · ベストアンサー

おそらく回族と思われます。
もとは中国に移り住んだアラブ人が起源のムスリムですが、現在では一部の文化だけが残り中国化と時代の経過に伴って形骸化した文化だけを受け継いでいる形となっています。中には色濃くしきたりを受け継いでいる人たちもいますが、ハルビンは人口の数％が回族なのでその方は回族の遠縁などではないかと考えられます。
回族の料理として羊肉や牛肉を多用する傾向があります。今でも中華料理の一種として受け継がれているようです。

回答No.4

longrailjpn2018

中国人といっても、漢族だけじゃなく、凄く西に回族やウイグル族なんかも含まれその人達はムスリムなので。

回答No.3

nagata2017

中華人民共和国駐日本国大使館 ---中国人について ---
https://www.mlit.go.jp/common/000116954.pdf
-------- 中国には多数のイスラム教徒（「清真」と呼ぶ）が存在する（回族、ウイグル族、カザフ族、サラール族、ボウナン族、トンシャン族、ウズベク族、
タタール族、タジク族、キルギス族の 10 民族。回族は、北京をはじめと
する中国各地にいる）。「清真菜」というイスラム教向け料理があり、主に
乳加工品と羊肉（または牛肉か鶏肉）が使われる（豚肉は使われない）。 -----

回答No.1

SPS700

ハルビンの近くでは、GPSを撹乱しています。これは猪熱病（とか言う）アフリカ出身で豚がかかる病気で、それをふせぐため養豚場が考えた防御策だそうです。

　この病気の豚肉は安くしか売れないことを見込んで、安く買って高く売って資金源とする、この病菌を散布する暴力団のドローンを撹乱するためだそうです。

　したがって、これまでは中国料理で「肉」と言えば豚肉だったのですが、「明確な理由」がないのではなく、言わない方が安全なのかもしれません。