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メトキシベンゼン ヒト体内で代謝 構造変化
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シトクロームP450の一種が反応します。 (以下、ベンゼン環を Ph で書きます。) Ph-O-CH3 anisole(methoxybenzene)アニソール → Ph-O-CH2・ (メチルから水素原子が引き抜かれたラジカル) → Ph-O-CH2-OH phenoxymethanol フェノキシメタノール → Ph-OH phenol フェノール https://www.jstage.jst.go.jp/article/yukigoseikyokaishi1943/58/12/58_12_1202/_pdf/-char/en fig.2 とその説明に書かれてます。
お礼
ありがとうございました。どのように水酸化が起きるのかがよくわかりました。