XO醤を世界で初めて調味料として作ったのがザペニン

質問

XO醤を世界で初めて調味料として作ったのがザペニンシュラ香港というホテルの料理長だそうですが、それはいつの話ですか？

XO醤という調味料は最近できたものなのですか？

回答No.1

okvaio · ベストアンサー

検索すれば出てきますが、ウィキペディアによると、
「1980年代に、ペニンシュラのレストラン「嘉麟楼」で、料理長の許成が
開発した」となっていますね。

ホテルは、九龍（クーロン、ガウルーン）側で、香港島の対岸にあります
ので、夜景が非常にきれいな場所で有名です。
（隣のホテルには泊まりました）

お礼

みんなありがとう

1980年代って覚えてないのがすごい

回答No.2

globe335

XO醤、で検索すればいい
小学生でもできる