北京で買える調味料

質問

来週から、両親が北京へ旅行します。そこで、お土産にスーパーマッケットで調味料を買ってきてもらおうと思っています。私は、香港へ行くといつもXOジャンとラー油を買ってきます。両方とも珍しいものではないですが、XOジャンは、日本で買うよりずっと安いですし、ラー油も種入りでそれ自体が美味しく量も多いので大好きなのです。
北京で買える調味料の中で、お勧めのものがありましたら、教えて下さい。お勧めのメーカーなども教えて下さい。辛いものも大好きですし、好き嫌いも全くありません。日本でもポピュラーな調味料であれば、調理の仕方など分かるのですが（豆板醤とか）、中にはチンプンカンプンのもありまして。料理の仕方なども教えていただくと嬉しいです。日本ではあまり知られていないけどお勧め、なんてものも嬉しいです。

回答No.3

syohegon · ベストアンサー

こんにちは！
別の方のご質問で「北京でのお土産」について、
以下の通り回答しました。
たまたま、調味料関連でしたので、同じように回答しておきます。
ご参考まで・・・

(1)味の素 ほんだし（干し貝柱味）※黄色のパッケージ
（チャーハンに入れるとおいしい）
(2)マコーミック 五香粉（袋）
　野菜炒め等炒め物に入れると中華味になる便利な粉
(3)マコーミック 即席スープ（袋）
　5種類くらい味があり、特に港式海鮮湯がおすすめ
(4)李錦記 蒜蓉辣椒醤or桂林辣椒醤
　それぞれ2種類ありますが、価格の高い方
(5)李錦記 旧庄特級●油（オイスターソース） ●：虫へん毛
　子供とおかあさん!?が二人で船を漕いでいる絵が描いてある
　※1：(4)と(5)は瓶で、すこし重いです。
　また、日本でも販売している可能性があります。
　※2：上記はカルフール（家楽福）等スーパーで販売しています。
－以上－

お礼

ありがとうございます。早速、両親に頼みます！

回答No.2

yake2001

北京在住です。
どこのスーパーマーケットで買うかで選択肢が大きく違う気がします。街の地元スーパー「京客隆」などで買うのは難しいと思いますが、新光天地などの百貨店内の高級スーパーであれば、どれを買ってもそれほど外れません。
激辛で知られる四川料理用の麻辣醤は麻婆豆腐にちょっと入れるだけで、ぐっと本格派に近づくと思いますよ。

お礼

ありがとうございます。辛い麻婆豆腐大好きです。麻辣醤ですね。お土産のリストに加えておこうと思います。

回答No.1

jayoosan

中国にいた私からすると、地元ブランドを見慣れていない人が調味料を買うのはお勧めしません。どれが前からあるブランドかわからない、どれが教えてもらった商品かわからないからです。
とくにこの2年ひどくなった気がします。日本製のタレやしょうゆも、なんと1つの商品に対してそっくりのコピー商品が、5種類も6種類も発売される国です。
今は経営者の多くが、金儲けに走っている時期に突入した感じがします。

http://www.youtube.com/watch?v=pBtJtqgpLGE
http://www.youtube.com/watch?v=aWVAapQNMkE
http://www.youtube.com/watch?v=bWFNqJNmHCM