超簡単なチョコレートゼリーの作り方を、教えて下さい

質問

チョコレートとゼラチン、もしくは粉寒天でチョコレートゼリーは作ることが出来るのですか❔
作ってからどのくらい日保ちをするのですか❔
プレゼントの候補に考えています。作る練習をしたいので、知っていたら教えて下さいm(_ _)m

回答No.1

skydaddy · ベストアンサー

よく見かけるレシピの情報です。
お作りになる分量で数量を合わせてください。

チョコレート（セミスイート）：５０～１００ｇ
（チョコの種類とお好みで増減してください）
牛乳：１００cc
生クリーム：１００cc
（牛乳と生クリームを合わせて２００ccになるように。
　さっぱり目なら牛乳を増やして１３０：７０とか、
　コクたっぷりなら生クリームを増やして７０：１３０とかにします）
ゼラチン：５～７ｇぐらい
（チョコと牛乳、生クリームの数字を足して５０で割ったぐらい。３００なら６ｇ）

作り方：鍋に牛乳５０ccを残して牛乳と生クリームを入れ中火にかける。暖まってきたら、砕いたチョコレートを入れて溶かす。別の鍋で牛乳を温めてゼラチンを溶かす。両方を合わせて混ぜる。容器に入れて冷めたら冷蔵庫に入れて固める。

※生クリームが入っているので、食べるのは早めに。消費のおすすめは冷蔵庫保管でも２，３日以内、長くても５～７日が限度でしょう。（自己責任で決めてください）
※全体の分量を２つに分けて、チョコレートを普通のものとホワイトチョコでゼリー液を作り、交互に何回か入れるとレイヤータイプになります。このとき、次の色を入れる前に容器を氷水で冷やしてあら熱を取るとうまくレイヤーができます。イチゴチョコなどが手に入れば３色以上もできます。

お礼

回答有り難うございます( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

美味しそうですね🎵
ワタクシは不気味なので時間を見つけて、挑戦します💪