マシュマロはゼラチンでゼラチンはコラーゲンです。

質問

マシュマロはゼラチンでゼラチンはコラーゲンです。

だからマシュマロはコラーゲンの塊で美容に凄く良いんです！

って本当ですか？

ゼラチンは100%コラーゲンなんですか？

何のコラーゲン？

本当に美容に良いの？

コラーゲンって何の美容に良いの？

じゃあなんでコラーゲンとゼラチンは同じなのに名前を使い分けてるの？

おかしくない？

回答No.1

nan93850673 · ベストアンサー

ウィキペディアより
　ゼラチン（英: gelatin）は、動物の皮膚や骨、腱などの結合組織の主成分であるコラーゲンに熱を加え、抽出したもの。タンパク質を主成分とする説が有力。
　コラーゲン（ドイツ語: Kollagen、英語: collagen）は、主に脊椎動物の真皮、靱帯、腱、骨、軟骨などを構成するタンパク質のひとつ。多細胞動物の細胞外基質（細胞外マトリクス）の主成分である。(中略)ゼラチンはコラーゲンを変性させたものであり、食品、化粧品、医薬品など様々に用いられている。

ゼラチン≒コラーゲン

お礼

ありがとうございます

回答No.2

foomufoomu

＞って本当ですか？
ほぼ、ほんとうです。厳密には、ゼラチンとコラーゲンは少し違う物質ですが、同じと考えてよいです。

＞コラーゲンって何の美容に良いの？
コラーゲンは、たんぱく質の繊維を形作り、皮膚や内臓の壁はこれを布のように編んだものがベースになっています。
ただし、お肉を食べれば、即、筋肉質の体になるわけではないように、コラーゲンを食べれば、即、皮膚がきれいになるわけではありません。が、それの手助けになるのは間違いないでしょう。

＞同じなのに名前を使い分けてるの？
科学的な名前と食品名が異なるものはたくさんあります。左が科学の名前です。
スクロース、ショ糖：砂糖
グルタミン酸ナトリウム：味の素
ただ、今回の場合は、最初に書いたように、少し違う物質なので、名前が違うのも当然ですが。

お礼

ありがとうございます