マシュマロにはどのくらいコラーゲンが入ってるの？

質問

マシュマロは何ミリｇのコラーゲンが入ってる
のでしょうか？例えば１０個食べるとして
どのくらい含まれていますか？

回答No.1

myeyesonly · ベストアンサー

こんにちは。
この手の勘違いをされている方、ずいぶん多いようですね。
どこかで間違えた情報でも流したのでしょうか？？

マシュマロに入ってるコラーゲンは０グラムです。
つまり全く入ってません。

入っているのは、体の中でコラーゲンを作るのにもっともよい原料となる、ゼラチンです。

ゼラチン自体は、コラーゲンを分解して作られる物ですので、コラーゲンを作る材料として、「コラーゲン何グラム分」とかいう事は可能ですが、体の中でもう一度コラーゲンに作り替えるのには、ビタミンや糖分を始め他の栄養も必要なので、こういう計算をしても役に立ちません。
ちなみに、どうしてもそういう数字が欲しいなら、水分を含まない状態のゼラチン１グラムはほぼコラーゲン１グラムと言えます。

食品成分表↓の「タンパク質」の量を「マシュマロ」の項目で見てください。
この数字がほぼゼラチンの量です。
http://www4.ocn.ne.jp/~katonet/syokuhin/5tei/5yokasiA.htm