【塩】しょっぱくない岩塩、粗塩を教えてください。

質問

【塩】しょっぱくない岩塩、粗塩を教えてください。

しょっぱくないというのはあまりという意味です。

ローストビーフに岩塩の粗塩を振りかけて見た目を美しくしたいのですが、普通の塩だとしょっぱすぎて見た目は良くなる代わりに味がしょっぱすぎて不味くなり食べられたものではなくなります。

そこであまりしょっぱくない塩を探しています。

ありますか？

肉に合うあまりしょっぱくない粗めの塩が良いです。

回答No.1

noname#237141 · ベストアンサー

岩塩系はあまりしょっぱくないですね。
よくあるピンク色の塊で売られてあるやつを
擦って使うことです。いろいろ混じったパックの岩塩ありますけど、
黒い色の塊のやつあります。それは買わない方がいいです。
かなり硫黄臭い塩です（私はそれだけ捨てました）。

海水系（塊であっても）の塩はやはりしょっぱいですね。

岩塩と海水から作る塩は成分的には全然違うので、
そこは理解された上で「しょっぱ過ぎない塩」として
岩塩を使われることです。

岩塩の成分って体に良いと言われるミネラル成分はほとんど
ないです。数億年かけて山になり岩塩とる過程で（海水塩と比べて）
ミネラル分がほとんどなくなるそうですよ。
体にいいからって理由で岩塩使っても実は意味ないそうです。

お礼

みなさん回答ありがとうございます