米糠食材の利用方法

質問

玄米食が栄養学からみて良いとの情報は沢山聞きます、でも玄米食は白米食より煮炊きに時間がかかり味も落ちます。
玄米を発芽させて食する効果もあるそうですが、多くは発芽なしの玄米食ですましております。
ならば玄米食に代わって白米食に甘んずるが、加えて玄米から剥いだ米糠を食くすることにすれば、栄養学上補えるのではないでしょうか、何故米糠食材が宣伝もされないし開発もされないし普及しないのか疑問です。
また良い利用方法があるなら知りたい。

回答No.2

ootemon

ここにいろいろ使い方が載ってました。
http://www.kochi-net.com/kome/nuka.html
食べるのもいいですが、美容に使わないともったいないなと思いました。
https://latte.la/column/19316464

回答No.1

shintaro-2

>何故米糠食材が宣伝もされないし開発もされないし普及しないのか疑問です。

昔から、糠漬けというものがあります。
また米ぬかが配合されたクッキー等探せばあります。

結局、面倒だからの一言につきます。
そんな食品を売るよりも、サプリメントを売った方が企業としてはもうかります。