適切な漢字を 教えてください

質問

肉が 加熱により かたくなる

の 『かたくなる』 は 漢字で 書くと
硬くなる 固くなる または 堅くなる どれが 正しいのでしょうか。

分かる方みえましたら 教えてください。

よろしくお願いします

回答No.1

marbleshit · ベストアンサー

肉が 加熱により 硬くなる。

が適切です。

回答No.5

heisenberg

「固い」が適切でしょう。

他は、間違いではないが、適切ではありません。
「固い」が最適です。ヾ(^ω^)

回答No.4

noname#235638

肉そのものがかたい　→　硬い
　肉を冷凍したら　硬く　なった
　焼きすぎて　硬く　なった

肉を口に入れ噛んでみたが　かたかった
の場合は、固い
　肉が　固くて　噛み切れない

調理前は　硬い
調理後は　固い
かも？しれませんね。。いや違うな。

固い・・・には、ほぐしにくい、分解しにくい
なんて意味もあります。

回答No.3

aokii

硬くなる

回答No.2

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「固くなる」に一票

ちなみに、はっきり判っている訳ではない。