乾燥のヨモギ粉ってそのまま入れても大丈夫ですか？

質問

こんにちは！
今、すっごく困ってます。

それは、ホームベーカリーでパンを焼いてるんですが、何も考えずに、よもぎ粉を適当にほおりこんでみたんですが、ホームベーカリーで混ぜてしまってから、よーく袋を見てみたら、

「ヨモギ粉はお湯で戻してから、使用してください。残った湯は捨ててください」

と書いてあります。
残り湯を捨てるということは、そのまま入れてしまうと、何か悪い成分があるのでしょうか？
一応、あわてて水分量を増やしてみてはいるんですが、どうなることかわかりません。

食べては危険なのかなって心配です。
どうなんでしょうか？

回答No.1

k2675 · ベストアンサー

こんばんは。

○　蓬粉をお湯で戻す理由・・・
乾燥の状態だと「もこもこ～」になってて、混ざりにくいからです。

○　残ったお湯を捨てる理由・・・
乾蓬に含まれてる「にがみ」「えぐみ」がお湯に逃げるからと、
お湯に濃い緑の色が移るからです。

○　悪い成分・・・
ありません。ただ、↑の様な雑味が舌 (の奥) に残るからです。

○　食べては危険なのか・・・
全く心配ありません。大丈夫です。

ご安心下さいませ。

お礼

ご回答ありがとうございます。
なんだかとっても安心しました。
確かにスゴーク「もこもこ～」ってしてますよね（笑）
でも、ちゃんと食べれるものになっていて、少量しか入れてなかったので、えぐみも感じませんでした。
今度は、ちゃんとお湯に戻してから使用しますね。

ありがとうございました。