もやしとキムチを炒める場合

質問

料理初心者です。
料理の先輩方に質問です。

焼きそばに使ったもやしが半分あまりました。

キムチがあるのですがもやしと一緒に炒めようと思うのですが
しょうゆも入れたほうがおいしいと思いますか？

回答No.3

xxyyzz23g · ベストアンサー

もやしは、加熱し過ぎると水分が多く出て
水っぽくなるので、軽く数秒下ゆでし
最後に調味料と合わせる程度が、食感も残り
おいしいと思います。

単純に茹でて水切りし、キムチ、味塩コショウや
各種ドレッシング、食べるラー油でもおいしくいただけますよ。

お礼

お礼が遅くなりすみません！

もやしってゆですぎると水分が出てくるのですね！

食べる直前に調味料を合わせる・・・やってみました♪
美味しかったです。有難うございました

回答No.2

noname#196137

塩コショウで炒めて、仕上げにしょう油をひとかけ。
お弁当にも行ける。

お礼

お礼遅れてすみません。
シンプルでいいですよね～♪
私も好きです。

しょうゆは万能調味料ですね。
ありがとうございます！！

回答No.1

yuyuyunn

はい、少し入れた方が香ばしくて美味しいと思います

お礼

お礼が遅くなりすみません！
香ばしいですよね～

入れてみました♪