甘酒を料理に使う

質問

先日は 甘酒の作り方質問しまして
どうにか 甘くできました！有難うございました。

作ったものの
私一人しか飲まないので
料理に使えないかと思いまして…

発酵したものに
熱をいれても
代わりないですかね？
何か お料理に使って美味しかったとか
ありましたら
教えてください。

回答No.1

iseab · ベストアンサー

作った甘酒が　どんな物かは判らないので　其処は気になるけど

白身魚を煮るのに粕汁を使用した料理があります

甘酒でも調味料で味を整えていけば出来るのは知ってますが
　元の甘酒が判らないのが不安・・
やってみる気があるなら実験程度で　してみて下さい

お礼

回答有難うございます。
米麹と餅米で作りました。
煮魚ですね…使ってみたいです。
ヨーグルトに混ぜて食べてみたら美味しかったです。