四元豚と三元豚の違いってなんですか？

質問

部位の違いなのでしょうか？
どちらの方が高級なのですか？

回答No.1

epsz30 · ベストアンサー

三元豚とは３種類の品種を掛け合わせた豚で、
四元豚は、同じく４品種を掛け合わせた豚という事です。

真実の程は不明ですが、四元豚の方が三元豚より霜降り肉で肉の臭みもなく、
良質な豚肉となった、という事で販売されています。

お礼

どうもありがとうございました。