エアインチョコの作り方

質問

タイトル通り、エアインチョコの作り方を教えてください。
トリュフのような形状で、中がエアインチョコで、表面をチョコでコーティングして、ココアパウダーをまぶそうと考えています。

なるべく口解けのよい感じにしたいと思っているのですが、エアインチョコ自体の作り方が分かりません…
クッキングサイトでも見つからず…

チョコと生クリームを溶かして
冷やしながらホイップするように混ぜるというのは分かっているんですが…

チョコとクリームの分量や
作り方や、コツなど分かることがあれば教えてください

よろしくお願いします(＾＾)

回答No.3

setsuna-f

作り方はわかりませんが、エアインチョコを作れるクッキングトイが売ってますよ。
シュガーバニーズのトイだったと思います。
トイザらスにありました。

ただ、今も売っているのかどうかは不明です

回答No.2

yuyuyunn

こんばんは

こう言う感じではないでよｊね?
http://www.katch.ne.jp/~takeda/sonota/eain.htm

回答No.1

matfer-2

たぶん、重曹（食用）と水を混ぜるんだと思うんですがどうでしょう？