トリュフのレシピ

質問

バレンタインデーにトリュフ作ろうと思ってます。
あるＨＰのサイトの材料を参考にしてるのですが・・・。

チョコレート:140g（2枚分）
生クリーム:70cc
ラム酒:大さじ1.5
チョコレート:70g（1枚分）（コーティング用）
ココア:適量（仕上げ用）

って書いてあって、これがトリュフ20個分のレシピだそうです。
これでちゃんと20個ぐらい作れるでしょうか？？
また、ラム酒を入れなくてもおいしく作れるでしょうか？？
後、コーティング用のチョコはやっぱり必要でしょうか？

回答No.2

yuyuyunn · ベストアンサー

こんにちは

ラム酒が無いとちょっとコクがないかもです
オレンジキュラソーでも
洋酒でもいいですけど

20個ということですが
ちょっと小ぶりかな？と思います
http://choco-recipe.jp/milk/rcp/077.html

作り始めるとわかるんですけど
小さいと作りにくいです(私だけかもしれませんが）
なのでこれで15コ前後と思ったほうがいいと思います

面倒でもコーティングはしてください
見栄えもいいですし
持ちやすいですし、口どけもいいですし

お礼

ラム酒はお金がなかったので止めました；；
せっかくアドバイスしてくれたのにごめんなさぃ；

そうなんですか・・・！
確かに絶対に20個ぴったり作れるって訳じゃないですもんね；
コーティングやってみます。
回答ありがとうございました☆★

回答No.1

ageha0716i

普通の大きさなら20個超作れると思います。
ラム酒はなくてもいいとは思いますが、あったほうがコクとまろやかさが出てトリュフらしくなります。
コーティングは必要です。売っているトリュフの外壁がない状態を想像すれば、おのずとわかるかと。あんなにトロトロにするのは難しいけどっ。

お礼

回答ありがとうございますｖ
ラム酒は結局予算が足りなかったので、いれないことにしました；；
外壁がないトリュフは嫌ですよね；；　苦笑
コーティングはしてみます♪