トリュフの作り方について

質問

私は、こんどトリュフを作ります。
それで、３つ質問があります。

＊トリュフを板チョコ２枚で作ろうと思ってます。
　それで、その板チョコ２枚に対して、生クリームは
　何ｍｌぐらい、いりますか？

＊トリュフのまわりには、ココアパウダーとか、
　そういうのは、つけなくても、いいものなんですか？

＊なるべく短時間で作れる方法があれば
　アドバイスお願いします！！

　　　この３つの質問を、お願いします。

回答No.2

nolly_ny · ベストアンサー

板チョコは、ロッテのガーナチョコだとすると1枚58g、それが2枚だとすると、生クリームは50ml弱(正確には46.4ml)使います。
ミルクチョコレートでも作れないことはないですが、ブラックチョコを使うことをおすすします。
生クリームを煮立てたところにチョコレートを入れてチョコレートが溶けてから、冷ます前にブランデーかウイスキーかラム酒か何か洋酒を大さじ1杯(15ml)入れると本格的な風味になります。
ココアパウダーはぜひつけてください。仕上がりの見た目がよくなります。
材料をすべて計り、使う用具をすぐ手が届くところにすべて揃え、出来上がったトリュフを並べる器も用意し、チョコレートもきざみ、ココアもふるっておいてから作り始めると、短時間で失敗なくつくれます。

お礼

はい。

作る時、頑張ります！！

　　　　＊回答ありがとうございました＊

回答No.1

soon4561

こんばんは。

ココアパウダーはつけなくても市販のココアで代用できます。

板チョコはもちろんクーベルチュールチョコですよね？

クックパッド等のレシピでも引用すればわかりやすいかも。

お礼

ココアパウダー、使います！！

頑張ります。

　　　　　＊回答ありがとうございました＊