「ブリ」と「かんぱち」は同じ魚ですよね？

質問

スーパーの鮮魚コーナーにお刺身が売っていたのですが
パッケージに「ぶり」と記載されたお刺身と、
「カンパチ」と記載されたお刺身が隣同士に並んでました。

何が違うのでしょうか？
産地は違ってました。

回答No.6

植松 一三（@jf2kgu） · ベストアンサー

魚屋にいて市場にも行っていました
ボラとブリは出世魚ですが、カンパチは違います
同じ鯖目ですが、ブリは、まるく流線型ですが、
カンパチは、少し平べったく、頭から目にかけてハチの字に模様が有り体色も、茶色っぽく
身も、ブリより少し透明なように感じ、ブリの様に油もしつっこく有りません
値段的にも、カンパチの方が高いです
食べたら一目瞭然です
ぶりの仲間では、カンパチ、ヒラマサ、ブリの順に値段が低くなります

お礼

ありがとうございました。

回答No.5

あずき なな（@azuki-7）

出世魚です

ぼら　ぶり　かんぱち　は同じ魚です　出世して名前が変わります

お礼

ありがとうございました。

回答No.4

noname#161655

ブリとカンパチについて、詳しく書かれています。

http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/buri.htm
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/kanpachi.htm

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

hikki-hikki

ハマチ→ブリ・・・と、出世魚ですが、カンパチは別物。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%87%BA%E4%B8%96%E9%AD%9A

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

satosaburo

間違ってたらごめんなさいね。

確か同じアジ科の出世魚ですが、「ブリ」と「カンパチ」は別の魚だったと思います。

良く似ているとは思いますが。

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

aran62

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%96%E3%83%AA

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%81

違います。

お礼

ありがとうございました。