ブリ、カンパチ もう一つは？

質問

ブリの出世魚で、カンパチ以外にもう一つなんでしたっけ？

回答No.7

植松 一三（@jf2kgu） · ベストアンサー

魚屋に居た元板前です
カンパチは出世魚では有りませんよ（＾－＾）
出世魚として認められている物は、
ブリと、ボラです
ブリは皆さん知って居ると思いますが
ボラの一番大きく成った物を、トドと言い、
とどのつまりの語源に成った魚です
それ以外の魚は、ただ単に大きさをお表した呼び名が変わっただけです
ブリ、ヒラマサ、カンパチは、仲間ですが、出世魚は、ブリだけです

お礼

ありがとうございます。

回答No.8

noname#204360

金沢だと、コズクラ→フクラギ→ブリですね
なんか、大きさによってガンドってのもあるらしいですが
近所のスーパーではこの３つしか流通がありません

お礼

ありがとうございます。

回答No.6

noname#196137

広島は、ヤズ→ハマチ→ブリ

お礼

ありがとうございます。

回答No.5

ueshita123

カンパチは大きさが変わってもカンパチだよ、うちの地方では

鰤は
モジャコ（稚魚）→ワカナ（兵庫県瀬戸内海側）→ツバス、ヤズ（40cm以下）→ハマチ（40-60cm）→メジロ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）

カンパチはブリとちゃうよ

お礼

ありがとうございます。

回答No.4

xxyyzz23g

中部地方では、30～40cm程度なら「ツバス」って言います。
それ以上は「ハマチ」、1m前後は「ブリ」。
回転寿司だとブリに似た「カンパチ」もあるけど
実は別の魚になります。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%81
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%96%E3%83%AA

～抜粋
関東ではショッコ（35cm以下）-シオゴ（60cmまで）-アカハナ（80cmまで）-カンパチ（80cm以上）

お礼

ありがとうございます。

回答No.3

tpg0

出世魚の呼び名は地方によって異なります。

関東の代表的な出世魚の呼び名

モジャコ⇒ワカシ⇒イナダ⇒ワラサ⇒ブリ(鰤＝成魚)

ショッコ⇒シオゴ⇒アカハナ⇒カンパチ(間八＝成魚)

セイゴ⇒フッコ⇒スズキ(鱸＝成魚)

なお、北陸ではイナダくらいの大きさをハマチと呼び、関西ではワラサくらいの大きさをハマチと呼んでるようですが、東京の江戸前寿司でハマチと呼んで握り寿司を頼むと「てゃんでぇ！こちとら江戸前でぇ！」と大将から叱られることがあるので注意です。

お礼

ありがとうございます。

回答No.2

heisenberg

Wikipediaです。
■出世魚
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%87%BA%E4%B8%96%E9%AD%9A

なお、「ブリ」は、地方によって成長の段階の呼び名が異なるようです。
参考までに、代表的な名称を掲げておきます。
◇ワカシ（１５ｃｍくらいまで）
◇イナダ（４０ｃｍくらいまで）
◇ワラサ（６０ｃｍくらい）
◇ブリ（９０ｃｍ超）

お礼

ありがとうございます。

回答No.1

spinna-ginnn

イナダ！！

お礼

ありがとうございます。