かんぱち？のレシピ

質問

カンパチでお刺身、照り焼き、から揚げ以外で美味しい食べ方はありませんか？

回答No.1

rinring · ベストアンサー

下記のサイトを参考までに。

参考URL：

http://jf-kanoya.omega.ne.jp/kanpachi/tabekata/ryouri.html

回答No.3

kzt90cre

夏のカンパチ・冬のブリといって今頃はいわゆる「過渡期」
なのですが、カンパチはブリ（はまち）とちがって脂っこくなく
あっさりした食感がおいしい魚ですね。

仕事柄毎日扱うのですが、やはりお勧めは「１、塩焼き２、照り焼き」
ってところですね。

アラは赤だしにしても美味しいですよ。

回答No.2

tenten525

かんぱちは、はまちみたいなものですか？ぶりとは、違うんですか？
http://www.nhk.or.jp/miyazaki/reshipi/sakana/kanpati/

ぶりと似たような感じだったら、こちらもどうぞ。
http://www.internet-shopping.co.jp/sasebo-uoichiba/011001/top.htm