塩辛

質問

自家製の塩辛の賞味期限はどれくらいでしょうか？

回答No.3

nishikasai

追伸です。
賞味期限は塩の濃さによると思います。我が家の塩辛は塩分控えめなので冷凍作戦を採用しています。

お礼

有難う御座います。冬場はするめいかの大きなわたが豊富なので作って冷凍しちゃいます。今までは塩辛を作っても尚わただけたくさん余るので使い切れずに捨てていました。参考になりました。

回答No.2

nishikasai

たくさん作った時は我が家の場合は三つくらいに分けて二つを冷凍にします。
一つを食べ終わったらもう一個を冷凍庫から冷蔵庫に移し、それも食べ終わったら三個目に入ります。これならどばーっと作っちゃったときでも大丈夫です。

お礼

有難う御座いました。もうこれからは余ってもわたは捨てられませんね！

回答No.1

noname#151730

半年。物によっては１年ですね。

お礼

そうですよね、持ちますよね、でも半年以上とは思いませんでした。なぜイカの内臓がこんなに持つのかわかりませんが自信になりました。一週間くらいでだめだと思ってましたが、味は悪くないので、恐る恐る食べてました、人体実験を兼ねてね、又試してみます。有難うございました。