塩辛をたくさんいただきました

質問

先日、塩辛をたくさんいただいたのですが、賞味期限まであと２週間で食べきることが出来そうになりません。
ご飯の上にかけて食べる以外に塩辛を使った料理があったら教えてください。

回答No.8

puresnow88 · ベストアンサー

参考になるかわかりませんし、すごく簡単なんですけど…（笑）
塩辛を、シャキシャキ感のあるお野菜（レタスorチンゲン菜等）と一緒に炒めると美味しいですよ。
コツは「生姜のみじん切り」を一緒に炒める事（臭み消しのために）です。
味は十分ついているので、お酒を少々程度でいいかと思います。

お豆腐がお好きでしたら、寒い季節ですので
湯どうふに「少し荒めに刻んだ塩辛」と「おろし生姜」をのせて食べても
美味しく頂けるのではないでしょうか。

あと、ご飯にのせる以外で…との事ですが
お茶漬けなどはいかがでしょうか？
ご飯に、「もみのり・塩辛・しそを細かく刻んだもの」をのせて
かつおだしをかけて食べると
お茶漬けでもなんだか高級な感じがしますよ。

「塩辛をたくさん・・・」
お酒が好きな私には、とても羨ましいお話でした（笑）

お礼

ありがとうございます
臭み消しの生姜といためるんですね。
野菜炒めの感覚で作るんですね＾＾

お茶づけもおいしそうですね。
やってみます

回答No.9

manahime

Ｎｏ８さんも書いてありますがお茶漬け、おすすめです。簡単にできますし。ただご飯は炊きたて若しくはレンジで温めてから（熱いということ）。あとは塩辛をたっぷりのせて熱湯でＯＫ。ここでみそなのが出来たお茶漬けに蓋をして２～３分蒸らす事、今までとちょっと違う食感のイカが味わえます。あと塩辛は冷凍保存もＯＫですよ。

お礼

ありがとうございます＾＾
蒸らすんですね
冷凍も出来るんですね。
とても参考になりました

回答No.7

Kamako55

ピザトーストの具としても美味しいですよ♪
塩辛いので、量は加減してくださいね
アンチョビピザみたいな味がします
パンにバターｏｒマヨネーズ＆からしを薄く塗って
スライス玉ねぎと塩辛を適当に置き、その上からチーズをかけて
トースターかオーブンで焼きます

あとは、お好み焼き風にしてもいいと思います！

お礼

ありがとうございます
パンと合うとは思いませんでした
試してみたいと思いました

回答No.6

maya817

もやしと炒めるとおいしいです。味つけ不要ですし、安くておいしいおつまみになります♪
ちくわと長ネギをきざみこれも塩辛と炒めるとおいしいです。マヨネーズをお好みで加えるともっとおいしいです。

お礼

ありがとうございます。
お酒のおつまみにもなりそうですね。
参考になりました＾＾

回答No.5

noname#32838

ふかしたジャガイモにのせて食べると美味しいって聞いたことあります。
大量消費ではないですが思い出したので書き込んでみました。

お礼

ありがとうございます
ちょうどじゃがいもが家にあるのでやってみます＾＾

回答No.4

noribee

こんばんは。　塩辛料理とは少し違うのですが、キムチ鍋の薬味として使うと美味しいですよ。。。

お礼

ありがとうございます
薬味にするのは思っても見ませんでした。
今度キムチ鍋をしたときに試してみたいです。

回答No.3

girochan

こんなのが ありました^^ ご参考に…

ネギ塩辛炒め http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=japanese&small=0101006&id=Y000653
豆腐と塩辛のサラダ http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=japanese&small=0101006&id=B001121
簡単里芋まんじゅう http://cookpad.com/mekabusan/recipe/235055/
豚肉と玉ねぎの塩辛炒め http://cookpad.com/meggu/recipe/233268/
塩辛ぺペロンチーノ http://cookpad.com/st78/recipe/218542/

お礼

ありがとうございます。
いろいろなサイトがあるんですね。
とても参考になりました
試してみようと思います。

回答No.2

t_turbo

チャーハンやパスタの他には、豆腐や野菜と一緒に使って
塩辛さを抑えるのもいいかもしれませんね。
オクラや納豆に混ぜても美味しいかなと思います。

お礼

ありがとうございます。
いろいろな食べたかがあるんですね。
参考になりました＾＾

回答No.1

yuyu451

塩辛のチャーハン、スパゲティはどうですか。どちらも刻んで炒める系です。美味しいかはそれぞれのレシピによります。調整等。以前家族が作ってくれてまあまあでした。ウエブで塩辛チャーハンで検索するとでます。　あんまたいした回答じゃなくてごめんなさい。

お礼

ありがとうございます。
チャ－ハンにしてみました。
塩加減もほとんどいらずおいしくできました。
ありがとうございました＾＾