収穫した落花生の正しい加熱方法

質問

今年の落花生が豊作でした。
落花生をどう火を通したら、スーパーで販売しているような落花生になるのでしょうか？
茹でて　食べているのですが。その他の方法は？

回答No.5

bakabondesu

炒るのはかなりめんどくさいので、
殻から出して電子レンジのプレートに並べて
チン1分　冷ます　チン1分　冷ます　を繰り返すと
薄皮がパリパリになって売ってるのと同じになります。
加熱した直後は熱いだけですが冷めるとパリっとなります。
クッキーと同じですね。

お礼

ありがとうございます。
オーブンで２５分でやってみた事はあります。
いろんな方法があるんですね！

回答No.4

4500rpm

どうぞ

煎り落花生（素煎り）
◆作り方
1） 生落花生200gを油を引いたフライパンで弱火で15分～20分焦げないように混ぜ続ける 。

・カラのまま煎るの場合
水洗いし、よい物を選ぶ。
フライパンで焦げないように弱火で煎ります。フライパンを常に動かして下さい。
かなり時間がかかりますが、香ばしい香りがするまでじっくり煎れば出来上がりですhttp://chiba4u.com/peanuts/html/faq.html。

煎り落花生（味付落花生）
◆作り方
1） 生落花生200gを塩水（水200cc、食塩5g）に10秒程つける。
2） つけ終えた落花生を茶封筒いれる。
　＊2列に重ならないように封筒に入れる
3） 電子レンジで5分～6分で出来上がり。

http://www.peanuts-jp.com/p-cook.html

お礼

ありがとうございます。
殻のまま火を通すのは　やはり面倒で手間がかかるのですね。
塩味のピーナッツを　今度やってみようと思います。

回答No.3

mekuriya

スーパーで販売しているようなって、こんな感じですか？

【楽天市場】素焼きピーナッツ：お菓子のあんたがたどこさ
http://item.rakuten.co.jp/antagatadokosa/1382864

【楽天市場】【焼き芋】【ジャガイモ】【焼きとうもろこし】【栗】【ピーナッツ】★ほんわかふぇ　広口やきいも土鍋★：いいなこの店
http://item.rakuten.co.jp/i-na-konomise/ep0442/

今後も末永く落花生が収穫できる予定なら、このような鍋で焼いてはいかがでしょうか。バターもサラダ油も使いません。

回答No.2

root_16

普通にフライパンで炒っても良いですよ。
炒りすぎると皮がこげて苦くなるので
加減が難しいですが。

回答No.1

mshr1962

・茹で落花生
http://www.jmamlhnm.net/rakka/
・炒りピーナッツ（電子レンジ）
http://cookpad.com/recipe/465345
・バターピーナッツ
http://www.sirogohan.com/rakkaseiiru.html