ゴーヤ

質問

ゴーヤと相性のいい食べ物の料理は？

回答No.2

kobutaoobuta

栄養バランス的なものは分かりませんが我が家では

・ゴーヤとツナのサラダ
スライスしたゴーヤを茹でたものとツナ缶を
マヨネーズと胡椒、少し醤油たらして混ぜます。

・ゴーヤちゃんぷる
有名な炒め物です、検索すればたくさん出てきます

・ゴーヤの梅肉和え
スライスしたゴーヤを茹でたものに
梅をたたいたものとかつおぶしをいれて和えます。

・ゴーヤの肉詰め
ピーマンの肉詰めの要領でひき肉つめて焼きます。

回答No.1

nijjin

豚肉なんかは相性がよいかと思います。

ゴーヤーチャンプルーなんかは有名ですね。

独特の苦味があるのでその辺が難しいところです。
苦くてもいいなら
チャーハン、麻婆春雨、野菜炒めなど炒めなどに・・・
また、甘めの佃煮もありますね。