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ピザにトマトをのせて焼くと水っぽくなる
ピザにトマトをのせて焼くと水っぽくなる トマトからかなり水分が出てきてピザが水っぽくなりました。しつこく焼き続けたら少し乾きましたが…。 以前、キャベツをのせた時もピザが水っぽくなり、塩もみして水分を絞ってからがいいと思ったのですが そうしてる方はいますか。 トマトをたくさんのせるときはどうすればよいですか。
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noname#202494
回答No.1
トマトを輪切りにしてから、オーブンに入れるまで、ペーパータオルの上において、水気を切っておくとそんなに水っぽくなりません。 ピザに乗せる前にも、新しいペーパータオルで上下を軽く押して、最後の水切りをします。念には念の入れて、です。 キャベツは試したことがなかったです。今度やってみます。
お礼
回答ありがとうございます。 ペーパータオルでよく水切りするんですね。 次回からそうします。 ありがとうございます。