トマト(主にトマトを使ったパスタ)の食べ過ぎ
トマトと麺類がとにかく大好物で、
ここ一年間の消費量が尋常ではない気がします。
正確に計ったことはありませんが、1日一食は必ず麺類を食し、
夏場には、トマトは姿を変えながらほぼ毎食登場します。
冬場はトマト缶をよく消費します。
麺類を食べることで塩分摂取量が過多になりがちになるとのことで、
自分で作るときは薄味にするようにしたり、
他であまり濃い味のものを食べないようにしたり、
野菜や水分をよく取るように心がけてはいます。
トマトに関しては、緑黄色野菜ということもあり、
今のところ全くの無関心ですが、
過剰に摂取することで何か健康状態に悪影響はありますか?
夏場はフレッシュトマトをオリーブオイルで軽く炒めたものをスパゲッティと和えたり、
煮詰めてトマトソースにしたり、おやつとして丸かじりや、サラダとして食べたりしています。
冬場はフレッシュトマトの値段が高くなるので、トマト缶でトマトソースを作って、
専らトマトソースのパスタを食しています。
(トマトソースに使う材料は、基本的にトマト缶、オリーブオイル、
にんにく、固形ブイヨン、少量のパルミジャーノチーズです。
これに季節の野菜やベーコンなどを入れ、アレンジしたりもします。)
トマトと麺類に多少偏った食生活なので、バランスの視点で見ると、
よろしくない食生活であるのは薄々感じています^^;
しかも基本的に一日二食です^^;
上記のトマトに関する質問に加え、
食事に関するご指摘・アドバイスもあれば是非教えていただきたいです。
回答よろしくお願いします。
お礼
実は、今年桃太郎を購入してしまい、その後でこういった甘さ主体の品種は栽培が難しいということを知りました。今年に関してはマルチに加えてビニールなどで水分を制限しながら育ててみようと思います。 有意義なご回答、ありがとうございました。