トマトスープがまずい理由

質問

トマトスープダイエットに惹かれてトマトスープを作りましたが全然マズくて飲めませんでした(;_;)私のレシピがダメな理由や工夫点を教えて下さい。

(1)トマト缶詰一個と水450ＣＣを火にかける

(2)モヤシ、キャベツ、ニンジンを切って入れる。
(3)味付けに塩胡椒とニンニクと生姜をチューブで少々

以上です。継続したいので美味しく作るコツを教えて下さい。

回答No.4

o120441222 · ベストアンサー

No.1です。補足ありがとうございます。

もやしも悪くないけど、玉ねぎの方が合いそうな気もします。あとカロリーの関係もあると思いますが、ベーコンやソーセージなど入れるとおいしいと思います。にんにくや生姜は試したことはないですが、スープとしてはちょっと無い方がいいような気もしますが、その辺はあくまでも好みですよね。

ご参考になれば幸いです。

お礼

明快なご回答ありがとうございます。悩み解決して嬉しいです(^O^)

カット野菜をそのままザックリ入れたのでモヤシが混入してしまいました(ρ＿；)玉葱も沢山お家にあったのに大変悔やまれます(;_;)

回答No.10

fujitapari

親父ですが、トマトスープは良く作ります。

私のレシピと違うところは、
１．トマト１缶は多いと思います。（スッパ過ぎませんか。）
２．もやしは入れません。（煮詰まると不味くなります。）
３．セロリを入れます。（独特の臭いと味が味わえます。）
４．ジャガイモとベーコンやウィンナーを入れるとメインディッシュになります。
５．味付けに、オールスパイスも少々入れます。
６．ケチャップ、とタバスコを少し入れても、また一味違います。
７．勿論、コンソメは入れます。

親父のスープです。

お礼

とっても参考になる回答をありがとうございます(^O^)感謝感激です

トマトスープダイエット本にもセロリ書かれてました(^∀^)ノおやじさんありがとうございます☆

回答No.9

fuurinnmama

トマトは煮すぎると不味くなるので、一番最後に入れて
一煮立ちしたらすぐに火を消します。

トマトも缶ではなく、生のトマトを湯ムキしたものを
使用すると美味しくできますよ。

味付けはコンソメが一番合いますが、中華ダシでも美味しいです。
卵を入れても美味しいし、ベーコンとレタスを入れると
BLTスープと言って、すぐに素早くできて美味しいスープになりますよ。

お礼

回答感謝です!！めっちゃ参考ににりました。お知恵を活用します☆

トマトって繊細なんですね(≧ε≦)１０分以上煮てました(・_・;)

回答No.8

ice rub（@icerub）

野菜から水が出るので、水は最低限で良いと思います
トマトスープの中で野菜を煮るのでなく野菜類を炒めて火を通して味を決め、トマトを投入後数分バーナー全開にする位で良いようです
ベーコンも炒め入れると味にコクが出ます
味付けは塩＋胡椒の２種類で作ってます

お礼

感謝感激です！！疑問が解決しスッキリ爽快です(-^〇^-)♪

なるほど最初に痛めようか迷ったんですよね。大変勉強になりました。次回はオリーブオイルでしっかり炒めてみますー！

回答No.7

trajaa

コンソメかなんか入れなきゃ・・・・

チューブのニンニクと生姜ではしょうがない。てか。

お礼

なるほどー!！めちゃくちゃ参考になりました(^∀^)ノありがとうです

コンソメヒトカケ入れたんですが書き忘れました。

回答No.6

riro-ron

水で煮るのでなく
昆布などで出汁を作った方が
コクがでると思いますよ。

あと、甘みが足りないようでしたら
少しだけ、みりんや蜂蜜（ほんの少々）など
足すといいですよ。

それか、タマネギをみじん切りにすると
タマネギの甘みがでますよ。

お礼

目からウロコが落ちました＼(^^)／素晴らしい回答サンキューでーす☆

みりんちょいたししてみます(^∀^)ノ

回答No.5

nekonynan

トマトに含まれる物質が血中の中性脂肪の値を下げることがマウスの実験で確認されたとする、京都大や食品メーカーなどの共同研究論文。研究チームは「ダイエット効果を確認するには、さらなる実験が必要」

人間に効くは確認されてません。はっきり言って、手間をかける時間を腹筋、腕立て伏せした方が健康に良いし、基礎代謝も増えてダイエット効果があります。

お礼

そういう見方もあるんですね♪一人で悩んでた疑問解決しました(^∀^)

科学的検証も確認段階なんですね(^∀^)ノ

回答No.3

bettybanana

わたしも、イタリアンなスパ作ろうと思いつき(←いつもは冷やしたのを、茹で上げ後にチーズと一緒に混ぜ込む、冷やして美味しく食べてるいつものトマトを麺と一緒に炒めた事あるのですが、まずくてまずくて、全部吐き出して捨てちゃいました。

後で聞いた噂によりますと、炒めたり煮込んだりするような、小さなヨーロッパ産のトマトがあるらしいのですょ～。

トマトの種類調べてみてはどうでしょう。

やはり無農薬の新鮮野菜が良いですから・・

お礼

理解しました！大変勉強になる回答でした。お知恵を活用致します♪

私もチーズ投入したのですが何の役にも立ちませんでした(ρ＿；)

回答No.2

バグース（@bagus3）

コンソメを入れたら美味しくなります

http://news.nissyoku.co.jp/Contents/urn/newsml/nissyoku.co.jp/20080818/GAIBU20080804052305063/1

お礼

なるほど、非常に考えさせられるご回答でした。感謝致します。

ＵＲＬ参考にします(^o^)／

回答No.1

o120441222

ダシがたりないんじゃない？

コンソメみたいのいれてみたらどうでしょう？

お礼

速攻の回答ありがとうございます。コンソメヒトカケいれました(^∀^)ノ
足りなかったみたいなのでもうひとついとみます☆