おからのことを卯の花っていいますよね

質問

おからのことを卯の花と呼ぶ由来を知っている方、ぜひ教えてください。よろしくお願いします。

回答No.4

skysky

沢山の方からの回答がありますが、私が知っている説？を書きたいと思います。

確かに、卯の花の様に似ているというのも一説です。
もう一つは、「おから」→「お空」つまり、空というのが良いイメージでは無いので、「有」と「卯の花」を掛けたと言う説です。
同様に、「梨」を「有りの実」とも言います。

お礼

ありがとうございました。いろいろあるんですね。勉強になりました。

回答No.3

ele

余計な情報かもしれませんが、「卯の花」は見た目から、その他調理する側として、
「きらず（岐良須）」
・刃物で切って使う必要がない、一菜として切らすことが出来ない
という言い方もあります。

「雪花菜」も見た目からの命名でしょうか？

お礼

はぁ、難しいことまで教えていただきありがとうございました。参考にします。

回答No.2

masa009

参考までにうつぎの画像

植物「うつぎ」の花が「卯の花」ですね。
http://www.asahi-net.or.jp/~db3t-kjmt/kigi/utsugi.htm

参考URL：

http://www.asahi-net.or.jp/~db3t-kjmt/kigi/utsugi.htm

お礼

ありがとうございました。きれいですね。おからよりも・・・。

回答No.1

asuca

卯の花はウツギという植物の花のことをいいます。
初夏に咲くことから、卯月の花ということで、卯の花と言われてもいますがこの花が白い花でおからの白さに似ているところからつけられたのだそうです。

お礼

ありがとうございました。参考にします。