飴一粒に含まれる砂糖の量について

質問

最近飴にはまり、日中何かをしながら食べることが多くなりました。

そこで気になるのが糖分ですが、
飴一粒にはどのくらいの砂糖が使用されているのでしょうか。

もちろん、飴によって異なると思いますので、
下記の場合だとどうでしょうか？

例)塩飴
一粒5g
成分：水飴、砂糖、岩塩、香料

この場合、5g中4gは砂糖と思った方がいいのですか？

その他、一般的な飴の例も挙げてもらえると参考になります。
ちなみに、人工甘味料が入った飴は、
今回除いてください。

宜しくお願いします。

回答No.1

UTwTU · ベストアンサー

最近は栄養成分表示がされているものが多いので、それを参考にすると良いと思います。
ネット通販されてるある塩飴をみたら以下のとおりでした。
「栄養成分表示
(100gあたり)
エネルギー 379kcal、たんぱく質 0.0g、脂質 0.0g、炭水化物 94.7g、ナトリウム 930mg、食塩相当量 2.3g」
炭水化物はほとんど砂糖でしょうから、だいたい95％が砂糖、5gの飴だと4.75gが砂糖ですね。
香料はものすごく微量なものですので、普通の飴はほとんど砂糖の塊と考えてよいと思います。

質問の内容からはそれるのですが、塩飴については、デスクワークの人が食べると塩分の取りすぎになるそうです。
炎天下で作業をする人などに向けて作られているそうなので、塩分の取りすぎにも気をつけてください。

お礼

ありがとうございます。

飴の場合、成分表示の炭水化物がほぼ砂糖なんですね。
１粒で4g以上も砂糖が使われているとは、、、あまり食べ過ぎないように気をつけます。

回答No.2

rh7fhg78rw

表示の炭水化物（糖質）量と同じです。

炭水化物・糖質
http://www.asahiinryo.co.jp/customer/dictionary/ing_carbohydrates.html

お礼

ありがとうございます。