灰汁って？？

質問

こんにちは。
こんにゃくを作ろうと思い、レシピをネットで見つけました。
そのレシピの中に灰汁というのがあったのですが、灰汁ってなんでしょうか？
ヨロシクお願します。

回答No.2

Buchikun · ベストアンサー

灰汁はアクと読みます。
こんにゃくを作ろうとしている方なら、これで充分ですね。
頑張って下さい。

お礼

ありがとうございます。
漢字って難しいですね（私が世間知らずなだけなのですが）。
お礼が遅くなって申し訳ありませんでした。

回答No.3

morinoyousei

水酸化カルシウムや炭酸ソーダを水を入れて固めます

お礼

ありがとうございました。
コンニャクづくり、チャレンジしてみたいと思います！
お礼が遅くなって申し訳ありませんでした。

回答No.1

PAPA0427

藁（わら）をやいた灰を水で溶いた物です。

お礼

ありがとうございます。
コンニャクづくり、チャレンジしてみようと思います。
美味く出きるといいのですが・・。

お礼が遅くなって申し訳ありませんでした。