セロリの葉の使い方

質問

おすすめがあればぜひ教えてください！
これって食べられるんですよね…？

回答No.6

naohan1110 · ベストアンサー

私の妻の得意技は「食材を捨てずに、おいしく食べる」。セロリの葉はちりめんじゃこと一緒に胡麻油で炒め、酒、醤油、（お好みで一味唐辛子）で薄く味付けをします。水分がそこそこ飛んだらバットに広げて冷まします。これを納豆と一緒にまぜまぜするとおいしい酒肴のできあがり。焼酎にもよく合います。(納豆がだめならごめんなさい）残ったらタッパーに入れて冷凍保存し、炒飯の具、オムレツの具、インスタントラーメンのトッピング、おかずがない時のふりかけとして使います。しゃきしゃきとした食感が楽しめる我が家の常備アイテムです。

お礼

なるほど！　いろいろ応用できるもんなんですね！奥様の得意技、すごいです。（笑）納豆も大好きです。ぜひぜひ試してみます！

回答No.5

fishsong

中華スープにセロリの葉とトマトととき卵を入れて、仕上げにごま油を少々。
パクチーの代わりにフォーに入れてもなかなかおいしかったです。

お礼

おいしそうです！パクチー代わりも良い案ですね！ご回答ありがとうございます。

回答No.4

angelo77

スープ、シチュー、カレー類、ハンバーグ等にみじん切りにして
入れると風味が良くなります。

みじん切りの状態の物を冷凍しておけば欲しい時にすぐ使えて
非常に便利ですよ。

お礼

なるほど！冷凍しといてですね。ぜひやってみます。ご回答ありがとうございます。

回答No.3

pokoLiFE24

生だと口の中がモサモサして好きではないので
カレーかスープに入れちゃいます。

お礼

なうほど、スープに入れれば色味も味もよさそうですね。ご回答ありがとうございます。

回答No.2

emizou83158315

普通ですが、炒めものにしてもおいしいです。
セロリそのままの味でした(*^。^*)

でもやっぱりサラダかなあ・・・。

お礼

ご回答ありがとうございます。サラダが一番手軽ですよね。

回答No.1

noname#158647

セロリの匂いとほろ苦さは大丈夫ですか？

簡単にできるものならばザク切りにして、キンピラに・・・。

好みのお肉と一緒に炒めて、焼肉のタレで味付けして、ほかほかご飯の上にのっけて
セロリ葉っぱ丼。

あとは一口で食べられるくらいの量を豚肉で巻いて、フライパンで焼いて好みの味付けでどうぞ。
セロリの葉っぱは生でたべられるものですから、お肉に火が通れば大丈夫です。

一番簡単なのは、そのままサラダにしてしまう。
スライスオニオンと生ハム、大根などと一緒のサラダはいかがでしょう？

欧米では葉っぱもガシガシ食べてます。

お礼

なるほど！どれもおいしそうです。ぜひ試してみます。ご回答ありがとうございます。