上質のベーコンの一番良い味わい方

質問

いただきものの薄切りベーコンが１パックあります。70gほど。脂身は結構多いです。
とても上質のものらしいので一番美味しく味わえる方法で食べたいのですが、どんな調理法がおすすめですか？

回答No.8

mox0313 · ベストアンサー

はじめまして

もしご家庭にバーナーなどありましたら、片面を軽く反る程度に炙るのも良いのではないでしょうか？加熱することで良い香りもたちます。ベーコンに付いている脂肪は溶けにくいものなので、軽く熱してあげる方が後味も良く感じますよ。

また、道具がない場合でも、コンロに乗せるタイプの焼き網なんかで炙れば良いです。

せっかくの頂きもの、美味しく召し上がってくださいね

回答No.9

glotte

かぶと合わせてスープ。

回答No.7

O-Gon

>いただきものの薄切りベーコンが１パック

すみません。なんか安っぽいなー。。。
なんて思っちゃいました。
すでにスライスしてあるものなら、フライパンで強火で、軽くあぶっていただくのが一番ですよ。
やはり脂は軽く温めてやった方がおいしくいただけますからね。

で、フライパンに付いた油は捨てたり洗い流したりせずに、ここで目玉焼きやオムレツなどを作りましよう。
一パックで二度おいしい方法ですねー♪
ポトフなとでに入れる場合は、煮すぎないように注意です。

回答No.6

Gletscher

ベーコンは自分で作ります。
11月に作ったものが無くなるので、今月末に作るために、今日も豚バラの塊を2kgと、ヒレ肉を1本買って来ました（＾ω＾）

自分で作るベーコンは、スーパーで売っているハムのようなものとは違い、肉です（笑）
で、やっぱり一番おいしい食べ方はポトフですね。
ポトフに入れる材料の、ニンジン、タマネギ、ジャガイモもキャベツも今が旬ですが、ベーコンも冬に作るものですから旬ですね。
旬の食材で作る旬の料理が一番ですね (。^_^。)

回答No.5

kata-kara-syou

やっぱり生でしょう。いいな・・

回答No.4

yasuhiro1967

鍋にするといいダシが出そうですね。

水を張った鍋に固形コンソメ（中華ダシの素でも可）3～5個と一緒にベーコンを3～5枚いれて一煮立ちさせてダシをとります。
ここで味を決めますので少々濃いめの味で調整します。
白菜、豆腐、スティックに切った人参、シメジ或いはエノキ、焼餅を入れて、火が通ったら片栗粉でとろみをつけて粗挽きコショウを少々。
オリジナルの白菜鍋の出来上がりです。
とろみのあるスープと一緒に取り分けて下さい。
お好みですだちか、かぼすを絞っても美味しいですよ。

回答No.3

otaku37564

上質ならまずは生で食べてみる
あぶらっけがきついようなら、生野菜などを撒いてみる。トマト辺りがいいかも

それでもまとわりつくような油っけならプラいパンで軽くあぶり油を落とす。
アスパラなどと一緒に串に刺して直火であぶる。

回答No.2

poolisher

上質のベーコンなら加熱はもったいない、という考えもあります。
私なら（野菜などを添えて）そのまま食べます。

回答No.1

yasuto07

目玉焼きと一緒に、カリカリしてみたら。おいしいのでは。