生ハムと炙りベーコンの日持ちについて・・・

質問

こんにちわ＾＾
昨日イタリアンレストランで生ハムと（切ったもの）炙りベーコン（調理したもの）をサランラップとアルミホイルに入れてもらい持ち帰りました。
食べれなかったので冷蔵庫にいれました。
生ハムを食べようと思ったら脂身の部分が少し黄色くなったました。臭いは大丈夫だったんですが、まだ食べれますか？食べれるとしたら（ベーコンも）今から冷凍は可能ですか？
大体でいいので宜しくお願いします。

回答No.1

423592 · ベストアンサー

生ハムは、温度で黄色く変色します。持ち歩いていた時の温度にもよりますが心配なら加熱して食べましょう。
普通にハムエッグを生ハムでやっても美味しいですよ。

また、ベーコンはソースやドレッシングが付いていたり保管状態良くなければ、沸騰したお湯に塩を入れたなかでサッと茹でて冷めてから冷凍しましょう。

お礼

生ハムは温度で黄色く変色するんですね。
食べてみたら味は大丈夫でした＾＾残りはハムエッグなどにしてみます！ベーコンもお湯にサッと茹でて冷凍しました！
ありがとうございます＾－＾