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アサリをそのまま冷凍してしまいました
以前、スーパーで買ってきたアサリがあります。 ちょっと急いでいて、 パックの中で水に浸かったままの状態(買ってきたままの状態)で、 冷凍庫に投入して冷凍してしまいました。 これってどうやって解凍したら一番おいしく食べられるでしょうか。
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こんにちは お店で売っているのであれば 砂抜きされていると思いますので 軽く洗って凍ったまま調理するといいですよ
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- wr_limited2004
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回答No.3
解凍する必要はありません。 水で貝同士をもみ洗いし、貝殻のゴミを洗い流します。 そしてそのまま、火にかけます。 味噌汁でも酒蒸しでも美味しいでしょうね。
- otaku37564
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回答No.2
軽く洗って 火をつける前の鍋にぽいと入れればいいです。氷塊のまま貝類を凍らせて保存するのは いい保存法です。
補足
水に入った状態のまま凍っているので、揉み洗いできる状況にないのです。