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赤ワインゼリー
何度か作るのですが、白く濁る時と キレイに透明感のある時とあります。 一体何が原因なんでしょう？ 多めに作る時によくなります。 赤ワイン 150cc 水 150cc 砂糖 大さじ4 レモン汁小さじ2 粉ゼラチン 小さじ2 水 小さじ4
- sweeeeeets
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こんにちは 赤ワインのタンニンが濁らせる原因のようですよ http://www.food.maruha-nichiro.co.jp/inquiry/inq10400.html 少ない量を何回も作るほうがいいと思います http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1029581185
お礼
ありがとうございました。 とてもいい勉強になりました!!