お店で売っているレモンについて質問です。

質問

お店で売っているレモンについて質問です。

今でもレモンの皮には
ツヤ出しワックスが塗られているのでしょうか？

レモンは、皮ごと使って調理することが多いと思うの
ですが（砂糖漬けや、皮を風味として使ったり）
ワックスかかっていると思うと使いにくいですね(^^；)

実際 レモンの皮はどうなっているのですか？

回答No.1

nemuchu · ベストアンサー

外国産は、農薬、防カビ剤、ワックス、防虫剤などはまず間違いなく使ってあります。
国産でも使ってあるものもあります。

簡単な見分け方としては、全体がきれいな黄色で、ツヤツヤしていて、コブなどないレモン形で、おいしそうなレモンほど、上記のようなものが使ってあります。

無農薬で、ワックスを使っていないレモンは、緑と黄色のまだらになっている事も多く、ツヤがあまりなく、ところどころコブや茶色い部分があり、形が悪く、小さく、傷やスレもあります。

私は、皮まで食べる場合は国産の無農薬、低農薬、ワックスなしのものを買いますね。
果汁を使うだけでしたら、外国産の安いのを使います。

お礼

さっそくありがとうございます。

やはり ワックスはかかっているんですね・・
レモンも最近では皮まで使うのはあたりまえに
なっているのに、それでもなんですねぇ(^^；)

砂糖漬けにするときは いびつで色の悪い無農薬レモンを
探してみようと思います。

あまり見たことないけど 農協なんかにはありそう？です。