豚軟骨煮込みに使うお肉

質問

素朴な質問ですが・・・
よくスーパーなどに売っている「豚軟骨」。
この軟骨を使って煮込みなど作ろうかと思うんですが
この「豚軟骨」の部位は豚のどの部分にあたりますか？

宜しくお願いします。

回答No.1

yuyuyunn · ベストアンサー

こんばんは

ばら肉の先端部分のようです

お礼

早速のご回答有難うございます。
バラ軟骨ですか！「喉の気管」か「爪」と言われる部分かとも思ってました。
参考にします。有難うございました！