豚三枚肉とはどの肉のことですか？量はブロック２本とレシピに書いてありま

質問

豚三枚肉とはどの肉のことですか？量はブロック２本とレシピに書いてあります。

回答No.3

mama4646 · ベストアンサー

三枚肉とは、ばら肉です。

以下wikiより抜粋

ばら肉とは牛肉、豚肉などの肉の部位で、アバラ骨の周囲の肉を指す。
赤身と脂身が交互に3層になっているので三枚肉（さんまいにく）
とも呼ばれる。骨付きの豚ばら肉は、スペアリブ(spareribs)とも呼ばれる。

全体としての肉質は柔らかく、脂肪分が多く、
脂肪以外の赤身肉だけをとればやや堅い。コクと旨味がある。

wikiのリンクはっておきますので見てくださいね。

参考URL：

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%B0%E3%82%89%E8%82%89

お礼

早速ありがとうございます！

回答No.2

noname#103791

豚バラですね。
お店によっては追記表示やシールで角煮用とか記している場合もあります。

お礼

早速ありがとうございます！

回答No.1

7kobito

バラです

お礼

早速ありがとうございます！