松前漬けの昆布

質問

松前漬けに入れる材料で　粘りの出る昆布はどのような物を使えば良いでしょうか？刻み昆布だと粘りが出ないときがあります。日高昆布等をはさみで刻んで混ぜた場合粘りは出るでしょうか？
お願いします。

回答No.1

tjhiroko · ベストアンサー

松前漬けで粘りを出したいなら、がごめ昆布が一番です。
http://shopping.hakonavi.ne.jp/konbu/gagome_konbu/gagome_matumae.html

お礼

早速買います。